今天 到SOGO百貨忠孝館剛好１２樓有日本和風節，一上樓便看到人潮很多，婆婆媽媽們卯起來試吃狂買，又剛好是接近晚餐時間，來自日本各地區美食，真的讓人看了全都想買，各家攤位都是日本人親自料理現場銷售的，真像到了日本百貨公司的食品館一樣，順便把晚餐也買齊了，今晚就可偷懶不用做飯囉！
- 3月 17 週三 201021:45
春夏日本和風節 買～ 買～ 買
今天 到SOGO百貨忠孝館剛好１２樓有日本和風節，一上樓便看到人潮很多，婆婆媽媽們卯起來試吃狂買，又剛好是接近晚餐時間，來自日本各地區美食，真的讓人看了全都想買，各家攤位都是日本人親自料理現場銷售的，真像到了日本百貨公司的食品館一樣，順便把晚餐也買齊了，今晚就可偷懶不用做飯囉！
- 3月 11 週四 201020:44
烤雞腿餐
這是好市多賣的單包裝大成卜蜂去骨雞腿，它的皮下油超多的，最適合用Sharp健康減油功能烤,可以把油去除，皮也可以烤酥酥的，比用煎的好吃多了。
前一晚灑上調味料放冰箱，隔天下班回家後從冰箱拿出來，再切些馬鈴薯一起放進烤，很快就可以開飯很方便。
- 3月 09 週二 201020:55
家常料理～紅酒燉牛肉／辣炒年糕／番茄羅勒炒麵
自從看了電影美味關係後就一直想學做紅酒燉牛肉，剛好過年時宴客還剩半瓶的紅酒，怕放太久味道變了，便參考ＭＡＳＡ老師的食譜動手做了這道菜。我想還有很多進步的空間，有空繼續努力試作。
- 2月 27 週六 201015:26
烤肋排
我這是台式做法的烤肋排,因為我用滷肉方式把它滷到很軟爛,再刷上醬料用烤箱烤乾.
肋排用滾水燙掉血水後,用清水洗乾淨放旁備用,我用LC鍋直接爆香蔥薑蒜放少許油就好,炒香後放入糖炒出糖色
- 2月 23 週二 201020:53
地瓜球
年前朋友送了3條很漂亮的地瓜,到前天才把它送進烤箱結果就遺忘在裡頭,想直到昨天早上要烤麵包才發現它還存在,今天就把剩下的一條拿來在改造一下,果然銷路很好馬上就吃光了.
材料: 地瓜泥200g/地瓜粉60g/糖3大匙(若是用芋頭要多加些)
- 2月 20 週六 201012:20
南瓜模開箱使用
這個南瓜模等了好久才到台灣,到貨後就一直放在櫃子裡,幾乎已經是忘記它了,直到最近看到王老師開的麻瓜課才想起它,沒跟上麻瓜課所以只好先自己惡搞一下,今天用麵包機打了300g粉的麵糰放進模裏好像有點擠,用sharp設定40度二次發酵40分鐘.
烤好後還好沒變形很多
- 2月 17 週三 201020:26
韓式大醬鍋
這種濕濕冷冷的新年假期,來鍋這辣辣的韓式大醬鍋,真的是吃得好滿足,冰箱有什麼就丟什麼輕鬆就可以上菜,今天加了香菇/魚餃/蟹腿肉/豆腐/花色魚板/青花菜/火鍋用豬肉片,最重要的一定要加青蒜苗味道很搭耶!我這是台式韓國大醬鍋呵呵~
做法: 洋蔥絲及香菇先爆香後加水調開兩種醬煮滾,陸續加入所有材料,起鍋前放入青蒜苗,正常好像要加節瓜,但我家只有青花菜加進去煮還出其入味好吃
- 2月 17 週三 201014:22
新年的早午餐* 新增唐老鴨的腳
初一早... 初二早... 初三睏尬霸........
今年在台灣過年,怕塞車也不敢遠遊,除了回婆家吃團圓飯外,還有回娘家還是吃吃喝喝,今天睡醒已經是11點半了,馬上吃午餐好像胃還沒睡醒,不然就吃個輕食吧,打開冰箱找出朋友送的幾個很像米奇手的掛包,吃了幾天的大魚大肉實在不想再包肉了,不然來個蔥花蛋也可以吧(這個構想來自饅頭夾蛋)
嗯~看起來還蠻美味的耶!
- 2月 01 週一 201021:38
榨菜肉絲
個人非常喜歡吃榨菜肉絲,記得以前單身外宿時,最常做的就是這道菜,炒上一盤就可以吃上幾餐非常方便,尤其配上手工麵條哪怕是加上白水的湯也是非常美味,這幾年來買過無數家台灣的榨菜,還有曾經在香港的菜市場老闆從甕中拿出的醃榨菜,但吃過台南復興醬園的榨菜後,從此就愛上了非它不買,不僅脆鹹度又夠,泡過水後不需加鹽味道就剛好,接下來介紹一下材料及步驟
有興趣這裡買
距離農曆過年已經越來越接近,今天就先來學做發糕,買了市售現成的發糕預拌粉,照包裝上說明加水拌勻,想到冰箱還有日前做的蜜紅豆,就拿些來加料吧!結果已經裝碗後才想到要拍照