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今天 到SOGO百貨忠孝館剛好１２樓有日本和風節，一上樓便看到人潮很多，婆婆媽媽們卯起來試吃狂買，又剛好是接近晚餐時間，來自日本各地區美食，真的讓人看了全都想買，各家攤位都是日本人親自料理現場銷售的，真像到了日本百貨公司的食品館一樣，順便把晚餐也買齊了，今晚就可偷懶不用做飯囉！
   

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數年前經由東京的同事代訂伊豆旅館，遊季亭是一家小旅館，到達車站的那天，遠遠處就看到老闆舉著牌子等待著，5分鐘車程穿越過溫泉街即到達旅館。
 
這家旅館只有老闆可以英文交談，經過解說介紹旅館後，便送上迎賓茶點。

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這是好市多賣的單包裝大成卜蜂去骨雞腿，它的皮下油超多的，最適合用Sharp健康減油功能烤,可以把油去除，皮也可以烤酥酥的，比用煎的好吃多了。
 
前一晚灑上調味料放冰箱，隔天下班回家後從冰箱拿出來，再切些馬鈴薯一起放進烤，很快就可以開飯很方便。

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自從看了電影美味關係後就一直想學做紅酒燉牛肉，剛好過年時宴客還剩半瓶的紅酒，怕放太久味道變了，便參考ＭＡＳＡ老師的食譜動手做了這道菜。我想還有很多進步的空間，有空繼續努力試作。
  

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2010台北國際烘焙展
2010/3/18-3/21
台北世貿展覽一館
100元折價券下載

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西班牙建築大師高第設計的巴塞隆納聖家堂(Church of La Sagrada Familia),，是20世紀最偉大的建築之一，1884年開始動工， 至今仍未完工 聖家堂是一棟私人建築，目前依靠觀光客門票收入來建築，不是政府也非教會財產。聖家堂已經蓋了116年(為神蓋房子是急不得的，因此勢必打破巴黎聖母院耗時170年完成的紀錄。 
 

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我們結束普羅旺斯之旅後，繼續開車往西班牙前進，第一站到達巴塞隆納以北130多公里處的菲格列斯(Figueres)，是超現實主義大師達利的家鄉。1974年，他將家鄉的老劇場改建為美術館。從展館到展出作品，大部分是達利漚心斯瀝血之作。他共花了13年參與建館。這座美術館之後一躍成為西班牙僅次於普拉多、最受歡迎的美術館。

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我這是台式做法的烤肋排,因為我用滷肉方式把它滷到很軟爛,再刷上醬料用烤箱烤乾.
 
肋排用滾水燙掉血水後,用清水洗乾淨放旁備用,我用LC鍋直接爆香蔥薑蒜放少許油就好,炒香後放入糖炒出糖色

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年前朋友送了3條很漂亮的地瓜,到前天才把它送進烤箱結果就遺忘在裡頭,想直到昨天早上要烤麵包才發現它還存在,今天就把剩下的一條拿來在改造一下,果然銷路很好馬上就吃光了.
材料: 地瓜泥200g/地瓜粉60g/糖3大匙(若是用芋頭要多加些)

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這個南瓜模等了好久才到台灣,到貨後就一直放在櫃子裡,幾乎已經是忘記它了,直到最近看到王老師開的麻瓜課才想起它,沒跟上麻瓜課所以只好先自己惡搞一下,今天用麵包機打了300g粉的麵糰放進模裏好像有點擠,用sharp設定40度二次發酵40分鐘.

烤好後還好沒變形很多

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這種濕濕冷冷的新年假期,來鍋這辣辣的韓式大醬鍋,真的是吃得好滿足,冰箱有什麼就丟什麼輕鬆就可以上菜,今天加了香菇/魚餃/蟹腿肉/豆腐/花色魚板/青花菜/火鍋用豬肉片,最重要的一定要加青蒜苗味道很搭耶!我這是台式韓國大醬鍋呵呵~
做法: 洋蔥絲及香菇先爆香後加水調開兩種醬煮滾,陸續加入所有材料,起鍋前放入青蒜苗,正常好像要加節瓜,但我家只有青花菜加進去煮還出其入味好吃 

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