Jane's Blogger

很少在賣場出現的蓮藕昨天竟然讓我看到，我猜最近可能是已經盛產，最喜歡買當令盛產食材了，趁假日趕緊來做個冰糖蓮藕。

第一次做不知會不會成功，且家裡人口少所以不敢買太多就一條三節，刷洗乾淨後分節切開，準備點糯米洗乾淨。

這幾天台灣實在熱到不行，就算開著冷氣煮飯也是滿身汗，做個冰涼的蒟蒻吃有飽足感也較不會餓，看能不少煮一餐(懶惰主婦幻想症又來了)。這次買的蒟蒻粉很不錯做起來很Q很好吃，就很像超市賣的多種口味蒟蒻，今天剛好煮了芋頭加了點芋泥故意不打碎留了點顆粒，我想應該比較搭配蒟蒻口感。

這種蒟蒻粉得先用冷水泡浸２０分鐘後再開火煮到冒大泡泡關火，加入喜愛的材料裝入容器冰鎮後即可食用，我加過可爾必思／芒果泥都很美味的。

天氣熱實在讓人心情煩躁，貼幾張自然景觀照片看了解解暑吧！

這趟三天兩夜的屏東墾丁之旅最讓我期待其實是牡丹灣Villa，地處於牡丹鄉頗富盛名的旭海小漁村，這裡擁有豐富的觀光資源。

在十八米護城河環抱中，七千多坪的土地上擁有近萬棵的原生種林木，環繞著戶戶獨門獨院的頂級villa，並建造總共有多座私人泳池、私人露天湯池與私人室內湯池，讓每位房客充分享有寬闊的生態空間及完全的生活隱私；牡丹灣Villa有別於一般渡假飯店的喧鬧擁擠，即使客滿也幾乎見不到其他房客。

由於拍的照片很多所以編輯成影片，敬請慢慢觀賞（請記得開喇叭有優美的配樂喔！）

小孩學校畢業典禮後就已經停課，而Summer camp是從7月才開始，這段時間就剛好把手上的住宿券消化一下，先來趟墾丁之旅囉!

墾丁悠活渡假旅館接待大廳，飯店其實已經有點老舊但是位於海邊裡面又有很多玩水設施其實還是很加分的。

check in後小孩就急著要到游泳池玩耍，我呢則樂的留在房間喝下午茶上網。

回台前一天特地查詢橫濱最近的Jusco，要去補一些日本食材類用品好帶回台灣，搭橫濱市營地下鐵到新羽站是個住宅區大型賣場，回程時間還早便到飯店附近的麵包超人博物館逛逛。

東京以外的地方好像物價有便宜些，很多當地的日常用品真的比台灣便宜太多了，每次到日本總會想到去逛逛。

麵包超人博物館因館場營業時間只到５點，時間沒很充裕情況下便在外面的商品店逛逛，室內館場需收費。

横浜みなとみらい港未來區除了港未來線的地鐵外，最近的ＪＲ線也是進出各地區很方便的交通路線。詳細介紹http://www.minatomirai21.com/

ＪＲ櫻木町站穿過車站後是野毛地下街有許多餐飲及雜貨蔬果店。

車站旁邊即是購物商業大樓有許多日本大型品牌。

一直以來對橫濱的印象是有中國城，所以到東京無數次從來沒安排前往過，這次是家裡大人剛好在那有會議，便安排幾天時間隨同前往，走了幾個景點體驗不同城市的感覺。

這次入住在這棟橫濱最高大樓Landmark Tower，位於69樓是對外開放的展望台。

從房間窗戶看出的景色 ,Yokohama Royal Park Hotel 位於大樓49-68樓 詳細資料: www.yrph.com

小孩提議週末可以到外面過夜，這週又有大雨特報，若花太多時間到中南部又覺不划算，我們就在周五下班後直接殺往宜蘭，先到宜蘭火車站附近的夜市飽餐一頓當地小吃，吃了當歸鴨肉麵線／蚵仔煎／酸菜鴨肉湯，這家專營鴨肉料理還不錯。之後前往位於五結鄉的怡蘭精品旅館輕鬆度過周末夜晚。

此照片引用自官網www.elan-motel.com.tw

 此照片引用自官網www.elan-motel.com.tw

睡到自然醒後享用旅館的中西式(可選)早餐完，等到雨停了驅車前往位於礁溪的湯微風呂，涼涼的天泡湯還算適合。

記得幾年前在新加坡的夜市吃到華人現炒的蘿蔔糕印象好深刻，前幾天在超市買了促銷中的義美蘿蔔糕，所以就創意料理一下把原有的蘿蔔乾改成冰箱現有的榨菜，沒想到還不錯耶！好。吃。（也許我喜歡榨菜的關係吧）。

材料：蘿蔔糕／蛋／榨菜切丁／蔥花／醬油膏

做法：熱鍋放油先炒出蛋花後放榨菜炒香，接著放入蘿蔔糕丁拌炒一下，調味加醬油膏及蔥花拌炒均勻即可。

自從買了愛心小鍋以後就常想要用它試作各式飯類料理，原因是尺寸小對我們家來說煮的飯量剛好，再者是煮飯快速加料一起煮就可少準備兩道菜，輕輕鬆鬆就可開飯，對上班族媽媽來說實在方便許多。

這道麻油雞飯是我10幾年前吃過一個南部老長輩做的，那種美味感覺一直保留到現在印象還很深刻，雖然我的做法也許有些不同但那原始麻油雞味是一樣沒變，我的改良是加了醬油膏調味，記得小時候媽媽總喜歡麻油雞湯加醬油膏拌飯，真的是很搭的香甜口味，現在我把它們整合在一起，真的有一種很懷念的味道。

材料：白米 / 雞腿肉切丁/ 老薑切片 / 黑麻油 / 米酒 / 醬油膏