Jane's Blogger

初一早... 初二早... 初三睏尬霸........

今年在台灣過年,怕塞車也不敢遠遊,除了回婆家吃團圓飯外,還有回娘家還是吃吃喝喝,今天睡醒已經是11點半了,馬上吃午餐好像胃還沒睡醒,不然就吃個輕食吧,打開冰箱找出朋友送的幾個很像米奇手的掛包,吃了幾天的大魚大肉實在不想再包肉了,不然來個蔥花蛋也可以吧(這個構想來自饅頭夾蛋)

嗯~看起來還蠻美味的耶!

祝福大家 虎年如意 財運旺來

「世界七大奇景」之一的小吳哥城（Angkor Wat﹞

吳哥窟位於柬埔寨北部的暹粒省，它曾長期淹沒於叢林中，直到１９世紀才被發現。吳哥遺址總建築群約有300餘座神廟寺堂佔地２４公里長，寬８公里，是高棉吳哥王朝全盛時期所遺留下來的不朽宗教建築；全城雕刻之精美有「雕刻出來的王城」美譽。

 學校的籃球場

洞里薩湖畔的村落有住家、學校、商店、郵局甚至是教堂，街搭建在水面上，形成特殊的聚落景觀。這裡的居民看起來生活非常的辛苦,居住品質不佳,當車子到達下車時即有一股魚腥惡臭味襲來， 難怪旅行社在行前就有告知可帶手帕稍掩住。

照片取自官網http://www.hoteldelapaixangkor.com/

 外子公司每年總會有一到兩次的員工旅遊,大部分都是安排到亞洲區附近國家尤其日本次數居多,而那年選擇與以往不同的旅遊方式,去了一趟深度旅遊之探訪古蹟與歷史,全程住在當地法式精品飯店Hotel De La Paix 和平飯店,這家在當時是柬埔寨暹粒最時尚的飯店,附近還有很多正在興建中的,現在也應該完工有更新的開幕才對,地處柬埔寨暹粒市中心位置，徒步即可到夜生活和色彩繽紛的市場，距離著名的吳哥窟也只有幾公里,每天行程安排還算輕鬆,也由於當地氣溫很高,中午可達攝氏40度左右,所以午餐過後即是享受飯店設施的時間,3點過才繼續午後的行程。

飯店中庭

個人非常喜歡吃榨菜肉絲,記得以前單身外宿時,最常做的就是這道菜,炒上一盤就可以吃上幾餐非常方便,尤其配上手工麵條哪怕是加上白水的湯也是非常美味,這幾年來買過無數家台灣的榨菜,還有曾經在香港的菜市場老闆從甕中拿出的醃榨菜,但吃過台南復興醬園的榨菜後,從此就愛上了非它不買,不僅脆鹹度又夠,泡過水後不需加鹽味道就剛好,接下來介紹一下材料及步驟

 有興趣這裡買

一定要買這種顆粒的,把表面上的醬料洗掉,切片後切絲(這個動作很累,但為了好吃忍耐一下)記得要泡水10分鐘免得太鹹

距離農曆過年已經越來越接近,今天就先來學做發糕,買了市售現成的發糕預拌粉,照包裝上說明加水拌勻,想到冰箱還有日前做的蜜紅豆,就拿些來加料吧!結果已經裝碗後才想到要拍照

我用烘焙紙先鋪在碗內,避免黏住碗裡以便蒸好後直接取出,若不用碗撐住,經過蒸氣後烘焙紙會軟化,很像座火山爆發樣.  底下桌墊是小孩做的餐墊,叫我墊著比較好看,呵呵~

500克粉可調出6碗,上面鋪的是蜜紅豆.

 照片攝於紐約

早上收到朋友轉寄的一封信,是一篇教育專家所寫的,姑且不要去想她最近的諸多新聞話題,看完這篇後我很有同感耶!現在學校都不教這些嗎?我在職場上真的常遇到這樣的新鮮人,現代的職場文化已經不同,他們真的不懂也不能怪他,不像以前有前輩帶晚輩,可以學到很多經驗,現在凡是靠自己,只能說有看有收穫,放到版上與大家分享.

別忘記重要的做人禮貌by 洪蘭
一位記者寄她的採訪大綱給我，開頭第一句話便是「你外子任教育部長時……」，我看了很驚訝，「外子」是對別人謙稱自己先生的詞彙，只有太太可以用，別人是不行的。文字是記者吃飯的工具，怎麼連這個都不懂呢？後來又看到一個笑話。有個男生在麵館看到想追的女生，同學慫恿他前去搭訕，他鼓起勇氣轉過頭對那女生說：「喂，你叫什麼？」女生驚訝地回答：「我叫牛肉麵。」雖是笑話卻很令人感慨，因為打招呼、稱呼別人是人際溝通的第一步，想不到現代人連這個基本禮貌都不會了。

啟蒙的重要性在於大腦掌管記憶的海馬迴到四歲左右才成熟，但是四歲之前我們已學會很多東西，那時的學習機制主要是模仿。研究者已在人類大腦中發現鏡像神經元，找到模仿的神經機制，所以父母的身教非常重要。這也是罵人「沒有家教」會引起打架的原因，這句話把父母也罵了進去，隱含了連父母也沒有教養，因為如果父母有教養，孩子耳濡目染? A? 蛣M也有教養。

哇出運啦!居然學會把無名的網誌搬到這邊了,要不是為了要上麻瓜課,得到師父的指點迷津,

我也不會開起這個部落格,甚至還能把過去寫的網誌帶過來充場面,今天總算沒白吃飯了,甘溫啊!

照片攝於東京Afternoon Tea的南瓜蛋糕

烘培新手的我,完全是只能做出騙家中老小吃的麵包,還不敢在網上分享心得,但又不知能寫些啥東西,旅遊紀錄在另一個平台也寫了一些,要在這重新開始還真有點懶,想到曾經在臉書上與家人分享的心得,再拿來現醜了.

每年秋冬總喜歡買些新鮮栗子回來,但家中又沒小石子可以來糖炒,便利用家中現有工具,果然試出可以很方便剝殼,吃到新鮮的甜味,以下就來介紹程序:

買回來的栗子, 用水清洗乾淨.

想說都到南法第二次了,平時也買了不少他的東西,應該也要去看看它的工廠,問了飯店的人距離應該不遠,即開車前往.

來到工廠時剛好是中午休息時間,就沒法去參觀製作過程,歐洲的午休時間是超長的,不想浪費時間等待,只好到門市去逛逛,很不錯在這裡買東西打8折還可以退稅

最右邊灰色的就是工廠

歐舒丹店員很貼心,準備一包各種試用品給小孩當禮物.

沿途景色很漂亮

旁邊還是有住家喔!

這段路我覺很舒服,便連拍很多張照片

還遇到羊群耶!

我們從台灣帶這台Mio去的,不然怎找的到那偏僻的歐舒丹.